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酵母菌发酵的产物是什么

酵母菌是兼氧型生物。有氧呼吸的产物是二氧化碳和水。无氧呼吸（发酵）的产物是乙醇（酒精）和二氧化碳。因此，酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳，此外也可以闻到酒精的气味。

酵母菌发酵后的最终产物是：酒精，二氧化碳，ATP。酵母菌厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精。有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳酵母菌把淀粉分解成丙酮酸。如果是无氧条件，丙酮酸会分解成酒精。

酵母菌发酵后的最终产物是：酒精或二氧化碳。酵母菌在厌氧条件下进行发酵作用，会生成酒精。酵母菌在有氧条件下，进行正常的呼吸作用，则会变成二氧化碳。

在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。C6H12O6=2C2H5OH+2CO2+能量 在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。

酵母菌把淀粉分解成丙酮酸后，有两种情况：无氧条件，丙酮酸会分解成酒精。有氧条件，进行正常的呼吸作用，变成二氧化碳。平时，人们所说的发酵指的是有氧条件下，通过呼吸作用产生二氧化碳气体，使馒头或面包松软。

酒曲是什么菌种,酒曲和酵母的区别

用途不同、分类不同、菌种不同 酒曲和酵母的区别 用途不同 酒曲自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。而酵母是一种天然发酵剂，酵母自溶物可作为肉类、汤类、蔬菜及调味料的添加剂。

两者的性质不同 酒曲是酒粬在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。酵有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

问题一：酒曲就是酵母？ 酒曲是，甜酒药，小曲，大曲的总称而已，它里面包含有，霉菌，细菌，和酵母菌。酵母，就是酵母菌的干燥体。两者既是不同的发酵剂，也有部分功能相同。

酒曲和酵母不是一回事，有以下区别：用途不同：（1）酒曲自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。（2）酵母是一种天然发酵剂。

菌种不同：酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，而酒曲用的是曲霉。用途不同：酵母一般是粉发面用，酒曲是用来做米酒用。

发酵饲料

1、取材选料 制作发酵饲料，可以选用豆粕、木粉、麸皮或米糠，按照8：1：1的比例以公斤为单位进行混合，再从市面上购买5~8公斤专门用于发酵的药剂，另外还需要5~8公斤的益生宝复合菌以及水分。

2、营养价值不同：发酵饲料营养成分丰富，不仅含有传统饲料中的各种营养成分，同时还含有一定数量的微生物和酶类，能够提高饲料的消化吸收率、降低饲料中的抗营养物质，达到提高饲料消化利用率的目的。

3、发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。

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