发酵饲料能做豆腐脑吗_发酵饲料能加防腐剂吗-蓝储瑰宝饲料网

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1、大蒜切碎，加入盐、糖、酱油、醋和香油腌制，吃的时候淋在豆腐脑上焖一下就可以开吃了。

2、做油条：自己在家活好面，然后将面切成10cm左右条状，然后沾些油，在下油锅前拧两圈，在油锅中炸至金黄就可捞出。

3、做的时候再用清水冲洗两遍倒入豆浆机，加入水开启果蔬冷饮档（即单独的搅拌档）。完成后再重复这个过程一次甚至两次，搅拌的越细，豆腐脑就越滑嫩。我是搅拌了3次，就得到豆浆糊。

1、豆腐的制作本身并不用石灰。石灰，分生石灰（CaO）和熟石灰（Ca（OH）2）。豆腐前面的制作流程和豆浆差不多，然后用石膏（不是石灰，是CaSO4，因为它是强酸强碱盐，是中性的）或卤水（从海水中制取食盐的副产品，主要成分是MgCl2，另外还有一些其它卤化物，本身有毒，但制成豆腐是安全的。

2、题主是否想询问500克黄豆做豆腐脑添加多少熟石粉？两克。一斤黄豆放五斤水添加两克熟石灰，做出来的豆腐脑刚刚好，滑嫩不显老，吃起来的味道也没有熟石灰的味道。

3、做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。大豆属于高蛋白植物，大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆，经过滤除去豆渣。豆浆经过加热，球状蛋白伸展，加入卤水（氯化镁）、石膏（硫酸钙）石灰水（碳酸钙）等物质，蛋白质变性凝结成固体。经压力挤出多余水分，就成了豆腐。

4、可能是因为干黄豆泡发的时间太长了，也有可能是因为在做的时候石灰水放的太多。在做豆腐花的时候黄豆要提前一会儿上用清水泡好，如果是夏天的话清水浸泡一两个小时就可以了。如果泡黄豆豆水变得浑浊，而且还有点发黏，这个时候黄豆就已经不能用了。

1、豆浆、奶参到了一起，再放上发酵粉，最后变成了豆腐脑。

2、不可以，酵母是起发酵作用的，而做豆腐脑所用的石膏作用是让豆浆迅速凝聚，这两种食品添加剂的功能似乎正好相反。

3、酸奶发酵剂不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。最常提到的酵母为酿酒酵母，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。

4、用酸奶机10-12小时就搞定了。冬天一定在酸奶机里加上热水。首先要准备好制做酸奶的原材料。要准备酸奶机一个，鲜牛奶/纯牛奶/奶粉冲的牛奶/煮熟的豆浆1000ml（这几种原料都可以），纯酸奶/乳酸菌发酵剂50ml。

豆腐脑不需要发酵家常豆腐脑豆腐脑的做法如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。

做法如下：黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。

豆腐脑刚做出来就酸，有很多原因。其中一个原因就是发酵过度。豆腐脑制作时要加入一定量的发酵剂，通常是石膏或明矾，以此来凝固豆浆。但是，如果放置的时间过长，会导致豆腐脑过度发酵，产生酸味。处理酸味豆腐脑的方法处理酸味豆腐脑的方法有很多种。

自制豆腐脑：准备好食材：豆浆300克、白醋3克。豆浆过秤。白醋过秤。烧开豆浆后关火。加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。

内酯加30毫升温水化开，煮好的豆浆凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。

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