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  1. 家养鸡的鸡蛋与饲料鸡蛋有什么区别?

1、家养鸡的鸡蛋与饲料鸡蛋有什么区别?

第三,饲料蛋蛋白清稀,蛋黄较小;土鸡蛋蛋白稠密清澈,黏性大。

区别:蛋黄颜色不同 家鸡蛋的蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此家鸡蛋的蛋黄比饲料蛋更大,颜色更深一些。胆固醇含量不同 家鸡蛋和饲料蛋营养成分有显著差异的主要是胆固醇含量,家鸡蛋的胆固醇含量明显比饲料蛋高。适合人群不同 家鸡蛋胆固醇高,适合儿童食用。

放养土鸡蛋外表光洁度比较光滑,饲料鸡蛋相对来说要毛糙一点 2,放养土鸡蛋的蛋黄颜色较饲料鸡蛋要红 3,放养土鸡蛋的蛋清较粘饲料鸡蛋的蛋清较稀甚至有的像水 以我个人认为还是土鸡蛋营养比较高,因放养的土鸡不吃饲料。一般吃稻谷和自找虫子或其他草的籽。

碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的,散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说,它们的营养价值各有千秋,很难说孰优孰劣。

从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。

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