破壁机打鸡饲料（破壁机如何打调料）
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1、余干米糖的做法？
⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上
放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲
洗。与此同时，洗净木甑(蒸笼 )，并置于锅中加热，待甑热后，徐徐倒入沥干
的糯米(见汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽时，加盖蒸煮约40分钟
后揭盖。用手反复捏搓蒸米，手感柔软无硬心米时， 即可出甑放在蔑盘中扒平
冷却，经10小时后用木铲翻拌一遍，再经5--6小时，蒸米变硬即为冻米。此时，
用手搓揉团块即散，要马上将所有团块搓散， 井移至晒场上用蔑垫晒干，晒至
用牙齿一咬即为两段时为止。由此得半透明的干燥冻米籽。 头年加工的冻米最
好留作次年使用，因贮藏半年至一年冻米质地松脆，品质更佳。
⑵炸米花：将100--150公斤茶油倒入铁锅中加热至沸(110--120℃)，加入
800--1000克筛去杂质的冻米油炸，待冻米起泡成米花时，用漏勺捞起，搁置一
边沥油，如此循环操作，每炸3-5锅需捞去油锅中的杂质，避免油色变深，影响
米花质量。米花沥干油后， 立即倒入蔑盘中摊开冷却，接着过筛去掉硬米花和
碎米花。按照木架容量的大小，称好米花，分别装入各个箩中备用。
⑶ 熬糖拌料：按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入熬糖锅中，加热熬至40℃
左右，此时须逐渐降低炉温，并按量加入糖桂花和米花，拌和均匀。 拌和的动
作要迅速，若时间过久，糖液中的水分蒸发过多，就会使成品"变沙"，粘合不
拢，而影响成品质量。
⑷ 上架切片：将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内，并用手蘸少量的
水将米花抹平整，撒上少量的红丝，然后用木滚筒加微力滚平。接着取去木架，
用利刀划条切块即为成品。
制作方法：（1）将干净的糯米在铁锅中，合着特制的炒米沙，以慢火将糯米炒熟。糯米微微胀起，呈乳白色状，嚼之爽脆可口，便可用筛子将炒熟的糯米和沙子分离。切记，不可将糯米炒糊，否则前功尽弃。炒熟的糯米可生食，也可用开水白糖冲泡食之。
（2）将一定量麦芽糖或者饴糖（如果没有，用白糖代替也可）在铁锅中用开水化开，直至化成面糊状，在锅中倒入适量的炒好的糯米，将融化的糖稀和炒米充分混合。切记少糖多米。混合时候可依据个人口味加入碎花生、生姜末，橘子皮等。此时只需余火即可。
（3）将混合好的米糖倒进长方形木架，用木片或者木滚筒压平压紧。直至冷却。取下木架，用刀切条，即为成品。然后装入放满炒米的袋子加以保存。
米糖的具体做法:
1.除了爆米花，还需要预备水、葡萄干、红糖和白糖。你可以选择这两种糖中的一种，或者你可以混合这两种糖。糖的量可以自己调节。假如喜欢甜的，就多放点糖；假如不喜欢甜的，就少放点糖。
2.烧热炒锅，放入水和糖；
3.做饭时用铲子搅拌，以免糊煮。糖浆浸透后，转小火继承煮；
4.跟着糖浆越来越稠，表面的气泡会越来越小。继承小火煮，边煮边搅拌；
5.煮至糖浆浓稠相宜，表面没有那么多气泡即可关火；
6.将葡萄干和爆米花放入锅中，趁热搅拌；
7.搅拌后，糖浆将爆米花和葡萄干混合，使其变得粘稠。
8.在浅盘上刷一层核桃油(也可以用其他食用油)，刷油可以防粘；
9.用刮刀或手将米花糖压平，并尽可能推紧；
10.压制完成后，将米糖倒放在面板上，用锯齿刀切成小块
米糖做法：
1. 粳米糖：将白糖和水煮沸，加入淘洗干净的粳米，然后将火调至小火，煮熟后捞出，晾凉后可以切成小块食用。
2. 红枣糖：将红枣洗净去核，切成碎末，放入锅中煮热，加入白糖，搅拌至糖溶化后，加入淘洗干净的糯米，然后将火调至中火，不停搅拌至糯米煮烂，再捏成适当大小的小块即可。
3. 芝麻糖：将白糖和水煮沸，加入淘洗干净的黑芝麻，不停搅拌至糖浆变稠，在倒入模具中晾凉后即可食用。
4. 栗子糖：将糖和水煮沸，加入切成小块的栗子，慢火煮30分钟，直到糖浆变得粘稠，颜色变成深褐色，即可关火，晾凉后切成小块食用。
5. 蜜枣糖：将枣洗净切成末，放入锅中加入冰糖和蜂蜜，翻炒均匀后加入少许水搅拌至糖溶化，继续加少许水，不断翻炒均匀，最后将炒好的糖晾凉，再切成小块即可食用。
以上是米糖的几种常见做法，如果口感偏甜的话建议减少糖的用量，同时也可以加入适量的香料，如八角、肉桂等，来提升口感。不过要注意的是，糖类食品过量摄入会增加身体负担，容易引起肥胖、糖尿病等疾病，建议适量食用。
1、150g小麦淘洗赶紧，浸泡一夜。
2、然后撒在漏水的容器上，放在阴凉通风处，每天喷两三次水。没时间的就早晚喷一次。
3、麦芽长到一寸左右，大约3到4厘米，还没出现真叶，就可以了。时间大约是4到7天，气温低长得慢，气温高长得快。
4、麦芽长好后，开始煮糯米。2斤糯米淘洗干净，放入电饭煲内，像平时煮饭一样煮熟。水可以多加一点点，把糯米煮的稍微软一点。有些地方用碎玉米做，也有用红薯做的。
5、煮熟后，倒出摊开冷却至60度左右，摸着稍微有点烫手就可以，然后再倒入电饭煲内备用。
6、糯米煮熟后来处理麦芽，麦芽淘洗干净，尽量剁碎一点。有破壁机的，可以少加一点水，选果汁键磨成浆，水越少越好，机器能够运作就行。水多了会增加熬糖的时间。
7、磨好后倒入糯米中，充分搅拌均匀。盖盖，选择保温键，保温4到6小时，让糯米和麦芽充分发酵。
8、按压糯米，上面出现很多水分就可以了，这个水分其实是甜的。
9、用纱布挤出糯米麦芽中的水分，挤出后最好再过滤一遍，剩下的渣可当饲料喂动物。
10、把挤出来的水分倒入锅中，最好用不粘锅。大火烧开撇去浮沫
11、再继续熬20分钟左右，变稠鼓泡时，就要不停搅拌，防止粘锅。熬到变成香油色、提起铲子，有大片结晶，就可以了，想更黏稠的就继续熬一会，这里也可以加一点姜汁，养生效果更好。
12、稍微冷却一点，倒入容器内，冷却后会变得稠一点，密封保存1年也不会坏，水分熬得越干保存越久，几年都不会坏。
13、留一部分麦芽糖，继续熬，熬到很稠，铲子划一下，会分开然后缓慢愈合就可以了。（其实可以放一下熟芝麻、花生、核桃、红枣、葡萄干之类的，搅拌均匀，倒出来自然冷却，非常好吃）
14、倒在容器上，可以用筷子卷起来拉扯。锅加水烧开，把锅底糖煮化，就可以刷干净了。
15、稍微不是那么烫时，可以直接用手拉，拉的过程进入空气，麦芽糖就会变成白色，越拉越硬。
16、最后整理一下形状，凉透之前切成小块，滚上炒熟的糯米粉防粘，或者用糖纸一个一个包起来。
到此，以上就是小编对于破壁机打鸡饲料的问题就介绍到这了，希望介绍关于破壁机打鸡饲料的1点解答对大家有用。
