牛饲料粗蛋白高怎么回事（牛饲料蛋白含量是多少）
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1、粗蛋白测定结果偏高的原因有哪些?
做粗蛋白一般是用凯氏定氮，测的是氮的含量。通过氮来计算蛋白质的。如果做空白也有值的话，可能是有污染，比如容器污染，水污染。重新清洗容器，使用超纯水，再测一下看看。另外，滴定的过程是否准确，也会影响。
血浆样本放置时间太久，蛋白质变性。用户在用考马斯亮蓝法测蛋白质时，发现蛋白质含量偏高是由于血浆样本放置时间太久，蛋白质变性引起的。考马斯亮蓝是一种甲基取代的三苯基甲烷，分子中磺酸基的蓝色染料，在465nm处有最大吸收值。
bca法测蛋白浓度超过量程肯定不准确的超过量程一般就是是超过了标准曲线的最高点。双缩脲法是第一个用比色法测定蛋白质浓度的方法，硫铵不干扰显色， Cu2 与蛋白质的肽键，以及酪氨酸残基络合，形成紫蓝色络合物，此物在540nm波长处有最大吸收。
所以个人认为：体脂秤上的偏高仅供参考，其实蛋白率偏高侧面反映是你的肌肉含量偏高不必过于在意（甚至是好事）。只需要定期体检，如果体检的时候尿蛋白也偏高就需要引起重视了，长期尿蛋白偏高对肾的影响会很大。希望可以帮到你，顺便说一下，我的体脂秤测量的蛋白含量也很高，但体检（尿检）一切正常。
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