发酵饲料过酸能放碱吗-发酵饲料过酸能放碱吗为什么
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵饲料过酸能放碱吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍发酵饲料过酸能放碱吗的解答，让我们一起看看吧。
1、酵母粉发面后还要放碱吗
碱面其实也是常说的苏打，发酵粉和碱面的作用其实是类似的，如果在发面的时候加入了发酵粉，那么是不用再加入碱面的。
用发酵粉发面之后就不用放碱面了，因为发酵粉和碱面都含有碳酸氢钠，都是起到使面团蓬松的作用。过量的使用碳酸氢钠会有碱味儿残留，口感发涩，不好吃。加酵母发面后不用加碱了，发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸。
酵母粉发面后不用放碱面。发酵粉和碱面的作用其实是类似的，如果在发面的时候加入了发酵粉，那么是不用再加入碱面的。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。
不用。发酵粉发面是否放碱面要视具体情况而定：用发酵粉发面，在发酵粉使用要求的时间内把面发好了，而且没有酸味，就不用放碱面了；用发酵粉发面时间太长，面有酸味了，就需要放碱面中和一下。
酵母粉发面后是不需要放碱的，主要是放碱会影响到面团的韧性，还会导致面团的发面效果变差的，所以发面的时候，应该要注意酵母粉跟面粉的比例。
2、喂牛饲料里加了碱好吗?
我觉得对于牛来说这种物质其实并不好，因为会阻碍牛吸收营养。
肯定有好处的 01 促生长 在肉牛日粮中添加碱有利于纤维素的消化吸收，促进肉牛增重，特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳 02 中和胃酸 碱的这一作用，相信广大牛友都很清楚。
小苏打是弱碱性的，牛吃了一些饲料后瘤胃会变酸。此时向饲料中添加碳酸氢钠可以中和胃酸。农民经常给牛喂食不当，导致酸中毒，这对牛来说是一场灾难。即使他们没有死，他们也会失去食欲。
小苏打就是碳酸氢钠，是碱性的，可以中和胃酸！可以阻止或减缓瘤胃pH值的降低！添加适量小苏打饲喂奶牛，提高乳脂率和产奶量。碳酸氢钠为白色粉末或无色结晶粉末，无味。在牛的日常饲料中，通常缺钠而不缺氯。
3、发酵饲料过酸可以添加碱去酸味吗?
如果它只有淡淡的酸味，你可以做。如果还是有很浓的酸味，再加入一点点食用碱性面，重复前面的步骤，直到酸味消退！蒸熟后的熟化面团不仅没有酸味，而且有更浓的麦香味。
羊是反刍动物，消化环境会因为饲料在瘤胃发酵而过酸，牛羊会在反刍时吞咽碱性的口水来中和过多的酸性。一般情况下，牛羊精饲料里添加1%的小苏打，能很好的防止反刍动物消化环境过酸，提高其消化吸收效率，达到增效的目的。
食用碱可以软化食物纤维，也会破坏食物中的营养。
可以根据面粉多少加入少许碱面，然后揉匀，闻一下，如果还酸再加少许碱面揉匀即可。一次性不要加太多，边加边揉边闻，不容易放过头；也可加入多一些生面揉进去，让面团继续重新发酵，也不会很酸的。
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