发酵饲料发酸有什么影响，发酵饲料发霉原因
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1、发酵蚯蚓饲料有很大的酸味怎么办
如果饲料太酸，动物不吃，只能用渐近替换的方法诱导它们吃，而且发酵饲料占日粮比例不要超过20，比例过高会导致动物腹泻，排粪酸臭。除非你能够保证每天都有青饲料被饲喂，才可以100%喂发酵饲料。
饲料发酵结束后，扒开饲料淋水散热后即可使用，投喂时一般采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料铺盖在原有已被蚯蚓吃过的饲料上，每10～15天进行1次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。
养蚯蚓发酵的饲料过碱了用加核醋酸中和的办法把碱降低 。
本酵菌剂是好（耗）氧性微生物，故应加大供氧措施，做到勤翻，拌匀为宜。否则会导致厌氧发酵，影响效果。发酵物料的C/N比例保持在20～30，PH值调节到6～8为好。发酵物料的水分应控制在60～65%。
2、发酵饲料味久了会有负作用吗
虽然说饲料发酵剂对人体和动物无害，但这种超细粉末进入鼻腔和眼睛中还是会产生刺激左右（普通的脚浓的飞尘也是如此），加上菌种进入潮湿环境下能够激活，所以会产生不适。遇到这种情况赶快用清水冲洗一下就没事了。
过期的发酵饲料有可能大肠杆菌超标，如果是豆科植物，比如苜蓿、豆皮等还可能产生黄曲霉毒素，如果是大肠杆菌还好，拉肚子就完了，如果是黄曲霉毒素，会致死。因此，不要用过期饲料喂养牲畜，没营养，还会伤身体。
这些气体可能对人体健康产生不良影响，如刺激眼睛、鼻子和喉咙，引起头痛、恶心、呕吐等症状。特别是在密闭的空间中，这些气体的浓度可能会更高，对人体的影响也可能会更大。其次，猪饲料的气味可能也会对呼吸道产生影响。
顺便改变味道和质地。发酵食品受到不少健康质疑。这与发酵食品被污染有很大关联。食品发酵中，有很多被污染的可能，诸如来自土壤、水源、空气的多种污染。
3、发酵饲料不合格品
法律分析：可以向工商质监等部门反映，或者报警，也可以选择通过法院起诉追究因对方产品未达到质量标准所构成的违约责任或者损害赔偿责任。
饲料卫生标准是从保证畜禽用饲料的安全性、维护动物身体健康、确保畜禽产品品质安全的角度出发，对饲料中的主要有毒有害物质含量以法律条文形式，规定了最高限量。
鸡吃发酵饲料的弊端 经发酵的饲料一般都呈酸性，如果发生酸败，则对鸡的营养吸收有影响，其中脂类酸败中的水解酸败虽然对脂类营养价值没有影响，但是会产生特殊异味或酸败味，影响适口性。
节省饲料成本 目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。
化学分析测定项目，包括pH、氨态氮和有机酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸的总量和构成）等。生物学评定方法，主要是采用动物进行实验，以便客观准确评定其饲用价值。
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