发酵饲料消除抗营养因子-发酵饲料消除抗营养因子的方法
本篇文章给大家谈谈发酵饲料消除抗营养因子，以及发酵饲料消除抗营养因子的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享发酵饲料消除抗营养因子的知识，其中也会对发酵饲料消除抗营养因子的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、发酵饲料有哪些优势?
发酵饲料主要优点： 具有独特的醇香味，适口性好；清热解暑，提高动物体的免疫力和抗病力。 有益微生物菌群的占位优势，对预防肠道疾病、防治拉稀具有显著作用，经多位著名专家几年实验尤其对夏天的水样腹泻有特殊效果。
生物发酵饲料的优点：增加饲料的营养价值：通过发酵，可以降低饲料中的纤维素和抗营养物质的含量，增加饲料的可消化性和营养价值。提高饲料的口感：发酵后的饲料口感更好，更易被动物接受。
发酵饲料喂猪的优点：提高营养价值：发酵可以促进饲料中营养物质的分解和释放，提高猪饲料的营养含量和消化吸收率。
其实很好理解，我们平常喝的乳酸菌与发酵饲料原理相同，同样是采用了先进的发酵工艺来获取多种有益营养。母猪长期饲喂这些好东西，身体各方面机能处于良好状态，繁殖性能提高是自然而然的事情。
2、饲料中的抗营养因子有哪些?怎样消除
水浸泡法则是利用某些抗营养因子溶于水的特性将其除去，如大豆籽实经浸泡萌发24h可使水苏糖和棉籽糖含量减少一半。化学方法：如用乙醇处理，使大豆蛋白的结构改变，以降低大豆蛋白中抗营养口子的活性。
大豆中抗营养因素的消除方法：抗营养因子按其耐热的程度可分为热稳定与热不稳定两种，如胰蛋白酶抑制因子、凝血素都是热不稳定的，通过加热处理可以消除。
生黄豆表皮中含有抗胰蛋白酶因子，能使胰脏分泌的胰蛋白酶失去活性，影响消化。还含有能引起甲状腺肿的物质如皁素以及血凝集素，能使血球凝集。生豆类还有股腥味，适口性差。
豆类抗营养因子植酸、蛋白酶抑制剂营养因素。抗营养因子是指对营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良反应的物质。
这些抗营养因子主要有大豆抗原蛋白、凝集素、氢氰酸、单宁和生物碱等，它们对热敏感，通常采用热处理方法去除。饲料中的霉菌毒素，会严重损害母猪的繁殖，玉米赤霉烯酮等毒素含量超标，会使母猪假妊娠、不发情和流产等。
3、豆粕的抗营养因子的去除方法
大豆中抗营养因素的消除方法：抗营养因子按其耐热的程度可分为热稳定与热不稳定两种，如胰蛋白酶抑制因子、凝血素都是热不稳定的，通过加热处理可以消除。
几种方法可以结合使用，如浸泡蒸煮、加压烘烤、加压蒸汽处理和膨化等。通过微波磁场（波长1~2nm）使原料中的极性分子（水分子）震荡，将电磁能转化为热能，从而灭活饲料（如大豆和花生饼粕等）中的蛋白质毒素和抗营养因子。
如何去除它对豆类食物营养价值的影响？蛋白酶抑制剂——采用蒸汽加热30分钟或1kg压力加热10-25分钟即可破坏。豆腥味——95摄氏度以上加热或用乙醇处理后减压蒸发的方法。胀气因子——通过加工成豆制品时，胀气因子即可被去除。
远红外线加热处理，能在短时间内使热不稳定的抗营养因子失活。湿热处理：如，可将大豆浸泡4h，再用常压蒸汽蒸30min，然后热风烘干。
张建云等（1999）研究表明，5%的尿素加20%水处理30 d的效果最好，胰蛋白酶抑制剂活性降低755%，饲料中加入适量蛋氨酸或胆碱作为甲基供体，可使单宁甲基化，促使其排出体外。
到此，以上就是小编对于发酵饲料消除抗营养因子的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵饲料消除抗营养因子的3点解答对大家有用。
