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1. 面团为什么不会发酵？

1、面团为什么不会发酵？

面团不会发酵的原因有几个。
首先，面团中需要的发酵剂（如酵母菌）可能没有添加或者添加的量不足。
发酵剂能够产生二氧化碳，使面团膨胀发酵。
如果没有足够的发酵剂，面团就无法发酵。
其次，面团的环境条件可能不适合发酵。
发酵通常需要一定的温度和湿度，这样才能促进酵母菌的生长和发酵。
如果环境过冷或过热，或者湿度不足，面团就无法得到合适的发酵条件。
另外，面团中可能缺乏发酵所需的营养物质，如糖分和蛋白质。
这些营养物质是酵母菌进行代谢和生长所必需的，如果缺乏这些物质，酵母菌无法进行正常的发酵过程。
综上所述，面团不会发酵的原因可能是缺乏适量的发酵剂、不适宜的环境条件或者缺乏必要的营养物质。

1，没有加发酵粉。

2，温度不够，冻坏了。发酵粉没有作用了。

3，温度过高，发酵粉在用水泡开的时候，水的温度过高，烫死了，发酵粉失效了。

4，面是保存时间很久的，失去活性了。

5，发酵粉时间过了有效期，没有效果了。

6，用的面粉，本身就不能发酵。

7，综合因素，可能上面几种情况，有几种同时起作用。

1.面粉不发酵是因为其缺少酵母菌或其他类似的微生物，酵母菌可以在面粉中进行发酵作用，使得面团变得蓬松。
2.如果在面粉中加入了酵母菌或使用诸如泡打粉之类的化学试剂，则面粉可以发酵并变得蓬松。
因此，如果想让面粉进行发酵，需要加入酵母菌或者用其他方法进行处理。

面团不会发酵，是由下原因造成的加入的橡木粉太少了，或者是加入酵母粉，到时候热水温度太高了，不能超过40度将发酵粉烫死了。

或者是你将活好的发面放置的环境，周围的温度太低了，也不利于面瘫的发酵，排除以上原因，就可以有效的解决

1、首先是面团温度，酵母和油脂含量，食用盐的用量等，如果我们使用的酵母粉中，酵母菌正处于一个休眠的状态，或者是已经失去了它的活性，那么很有可能会导致面粉不发酵的问题，所以我们应该要事先判断一下酵母菌是否完好的存在，可以准备一小杯温水，然后往里面放入适量酵母，让酵母溶解在水中，等待大概5到10分钟左右的样子，如果水面浮起了一层泡沫，那么说明酵母的活性是比较好的，相反，如果泡沫不是很明显，或者完全没有泡沫的话，说明使用的酵母当中活性已经比较差了，那么我们可以选择换一种。

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