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  1. 我发酵的潲水酒精味很大正常吗

1、我发酵的潲水酒精味很大正常吗

如果你用厨余粮食类和果蔬类垃圾做有机液体肥,刚腐熟时会有酒的芳香味。

因此,如果你在面饼中闻到了酒精味,那么很可能是因为酵母菌在发酵过程中产生了酒精。这种情况通常发生在发酵时间过长或者发酵温度过高的情况下,因为在这些条件下,酵母菌的活动会更加活跃,从而产生更多的酒精。

发酵的面团有酒味是正常的。发面的时候,酵母通过无氧呼吸将面粉中的糖分转化为二氧化碳和乙醇(即酒精),所以有时候能闻到酒味。其实我们只要控制好发酵时间不要太长,就不会发生这种情况了。如果面团出现了酒味,可在其中加入适量食用碱或小苏打,然后充分揉匀,可有效中和酒味。

面粉发酵后有股酒味是可以食用的,这主要是因为面粉中的糖分和酵母通过相互作用,转化为酒精或者二氧化碳。但是,如果发酵时间过长或者长期放置于高温环境,可能会导致发面出现细菌滋生,严重时可表面出现霉点或霉斑,这种情况下是不建议食用的,以免食用后出现腹痛、腹泻等不适症状。

孕妇。面粉发酵出酒的味道能吃吗。发的面粉有酒味还能吃吗。面粉经过长时间发酵之后出现酒味也可以食用,这是非常正常的一种现象,这样的面粉内部也不含对人体有害的物质。若我们不喜欢这种酒味的话,就可以往发酵好的面团中加入碱面、小苏打等物来中和酒味。

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