大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵饲料的益生源的问题，于是小编就整理了1个相关介绍发酵饲料的益生源的解答，让我们一起看看吧。

1. 发酵食物中的菌都属于益生菌吗?

1、发酵食物中的菌都属于益生菌吗?

发酵食品的 健康 益处通常归因于其所含有的益生菌，但是并非所有发酵食品都含有活菌 。然而，即使是含有少量益生菌的发酵食品也对 健康 有益。事实证明， 发酵食品促进 健康 的特性还可由于其发酵过程及发酵产生的生物活性化合物，不一定非要益生菌的存在和活性 。

益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。益生菌（Probiotics），源于希腊语“for life”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”。

乳酸菌是在葡萄糖发酵过程中产生的细菌的一个总称。胃肠道含有大多数乳酸菌，它们是人体的益生菌。这些益生菌有助于胃肠道的消化，并促进肠道健康。乳酸菌存在于一些酸奶或纯牛奶中，因此这些纯牛奶或酸奶可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化。

使酸奶不再适合食用。酸奶有一定的保健作用。酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。酸奶中都含有益生菌，但只有低温益生菌饮品才含有活的益生菌，不过在饮用过程中也难以通过胃酸在肠道定值。

防治肠炎等良好的益生特性。乳酸菌 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。双歧杆菌 其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。

到此，以上就是小编对于发酵饲料的益生源的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵饲料的益生源的1点解答对大家有用。