大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于发酵饲料发好了什么情况的问题,于是小编就整理了3个相关介绍发酵饲料发好了什么情况的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何判断青储料已发酵好
  2. 用饲料发酵剂发酵后,饲料有哪些变化?
  3. 发面发好了是什么样子

1、如何判断青储料已发酵好

通过研究发现,在不同的温度条件下,青贮的发酵效果不一致,当外界气温高于32度以上时,或者长途运输导致青刈温度升高等,致使青刈入窖温度增高。青贮的有氧发酵阶段温度较高,容易导致青贮干物质和能量的过多损失。

待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味,应把表层弃掉,然后由上而下,逐层取用,用后及时盖严。

如果青贮前原料新鲜、嫩绿,制成的青贮饲料仍为绿色或黄绿色为最佳;如果所用原料是农副产品或收获时已部分发黄,则制成的青贮料是黄褐色。在高温条件下青贮的饲料呈褐色。

青贮原料一般经过3~5周完成发酵过程即可取出喂饲。青贮饲料品质鉴定的方法有现场评定和实验室评定。

判断青储饲料好与坏,一般看贮料的颜色,气味,结构三项指标。

2、用饲料发酵剂发酵后,饲料有哪些变化?

降低饲养成本。发酵食品可选择多种材料。选择更便宜的原材料可以显著降低饲料成本和食品支出。猪肉的质量更好。猪吃发酵食品是因为它们不那么生病和健康。

大幅提高饲料蛋白量,用农盛乐饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料,用该发酵物配制全价料,可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉,从而大大降低了全价饲料的成本。

例如:食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得,价格低廉,用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪(每头猪可节省饲料成本达100以上),这样就节省了饲养成本。

可使饲料除毒脱毒,从而提高饲料的安全性。营养丰富。发酵剂发酵出的饲料营养丰富,弥补了精饲料中没有的一些粗蛋白和纤维素,满足猪的杂食习性。搞病促长。

饲料发酵后营养成分肯定会发生变化的,有可能是好的变化也有可能是变质,这主要取决于发酵所使用的微生物,不同的微生物的发酵产物不同,例如酒精,味精,抗生素等都是发酵产生的但是却不是同一个东西。

3、发面发好了是什么样子

发面发好了之后,将面团表面掰开可以看到里面是密密麻麻的蜂窝孔,这就证明发面已经成功。还可以将手或筷子戳在面团表面查看,如果下陷的部位没有回弹就是发酵成功。发酵好的面团体积会变大,如果面团明显膨胀那就是发酵好了。

面发好了表现如下:一闻。面团是否发酵好,可以用鼻子去闻闻它的味道。若闻到一股酸味,是面发过头了;若闻到酒香味,那才是发得刚刚好的面团。一拍。

也可抓一块面团察看,如面团中已成蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好。蜂窝眼越大,发酵越老,如像豆腐渣一样,说明已发过头了。

当我们用手拍打发酵好的面团时,触感就会很蓬松,声音会很空,就像是成熟的西瓜。而发酵不足的面团,拍打时声音会很低沉,触感也会很紧实不蓬松。

到此,以上就是小编对于发酵饲料发好了什么情况的问题就介绍到这了,希望介绍关于发酵饲料发好了什么情况的3点解答对大家有用。