饲料原料测蛋白怎么测定-《饲料中蛋白的测定》
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1、粗蛋白含量的测定
III. 确定培养基中的粗蛋白含量 比色法：利用菲罗伯氏反应，将粗蛋白酸解后再和铜离子反应，测定反应产物颜色强度并与标准曲线进行比较以确定粗蛋白含量。
为了确定饲料中粗蛋白的含量，我们需要通过滴定法来测定。在滴定过程中，我们使用0.1mol/L的标准溶液作为滴定剂。
常规饲料分析测定粗蛋白质，是用凯氏定氮法测出饲料样品中的氮含量后，用N×25计算粗蛋白质含量。25称为蛋白质的换算系数，代表饲料样品中粗蛋白质的平均含氮量为16%（100/16=25）。
用凯氏定氮法先测定出含N量，再根据蛋白质含N量一般为16%粗略算出蛋白质含量。
蛋白质的含氮量为16%，即1克蛋白质中的氮相当于25克蛋白质，用凯氏定氮法测出的含氮量乘以25，即得样品中蛋白质的含量。
2、饲料中真蛋白的检测方法
用定性滤纸过滤，然后用60~80摄氏度热水洗涤沉淀5或6次，用氯化钡溶液5滴和盐酸溶液1滴检查滤纸，直至不生成白色硫酸钡沉淀为止。
用热水洗涤沉淀．将水溶性含氮物质洗去，剩下的沉淀物质再用凯氏定氮法测定即可得出饲料真蛋白质的含量。
凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数25，计算出粗蛋白含量。
真蛋白质或称纯蛋白质，是由多种氨基酸为主体的高分子化合物。
就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。测定饲料当中的能量有能量测定仪，一般是称重之后，将饲料样品放入仪器中操作，即可得到数值。
3、怎么测出饲料中的蛋白和能量
每种饲料除消化能、代谢能和产奶净能外，都是经过化学分析得出的。其中如猪的消化能、禽类‘的代谢能和牛羊的产奶净能要经一定的科学试验才能测出。这些数据见饲料营养成分表。由研究单位或专门学术机构负责公布。
先确定配方，和待配比饲料总量，再查饲料原料营养含量表的消化能、粗蛋白等，很容易计算出这些量。
计算100斤饲料中的蛋白含量，首先查看饲料营养价值表，得到饲料中原料蛋白的含量数值，按原料用量乘蛋白含量再相加得到总量，除以100斤，得到的就是饲料蛋白含量比例。
确保的公式，是饲料总产量的比例，然后检查饲料成分表中消化能，粗蛋白的营养成分，很容易计算出这些数量。
测定原理 饲料蛋白质经沸水提取并在碱性溶液中被硫酸铜沉淀。过滤和洗涤后，可将纯蛋白质和非蛋白质含氮物分离，再用凯氏定氮法测定沉淀物中的蛋白质含量。
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