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1. 原料储存需要注意哪些问题?

1、原料储存需要注意哪些问题?

储存食品原料的注意事项有： 科学地确定食品原料存放地点食品原料的存放要根据食品原料的性能、种类、品种、规格等要求进行。 规避危险品严禁危险品和一般食品原料、食品混存，性能互相抵触、互相串味的食品原料 不能混合存放。

原料要分区存放。原料存放最好用垫板。货位挂牌管理。添加剂要单独有仓库。要注意通风防潮。

涨发后的原料在储藏保管中应注意以下问题。保持干燥，避免受潮。避免阳光直射，防止变质。避免与异味物质接触，防止污染。储存温度要适宜，避免过高或过低。定期检查，及时清理储存环境，防止虫害滋生。

易燃液体应储存在阴凉通风库房，远离火种、热源、氧化剂及氧化酸类。闪点低于23℃的易燃液体，其仓库温度一般不超过30℃，低沸点的品种必须采取降温式冷藏措施。大量储存（如苯、醇、汽油等）用储罐存放，机械防爆必须防爆，并有导除静电的接地装置。储罐可露天，但气温在30℃以上是应采取降温措施。

原料药怎么存放保鲜好呢 凡吸潮能发生变化的药品，贮存时应注意防潮。如阿司匹林、碳酸氢钠能吸潮水解；葡萄糖吸潮易发霉；溴化钠、醋酸钾易吸湿潮解；甘油能吸收水分而被稀释；药用炭受潮后吸附力降低等。这类药品要求包装密封，于干燥处保持。

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