饲料原料采样方法采用（饲料样本的采集与制备过程中的注意事项）
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1、青贮饲料品质鉴定有哪些方法
有机酸含量 （有机酸总量及其构成可以反映青贮发酵过程的好坏，乳酸所占比例越大越好。优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。
青贮饲料的品质好坏可作感观检查后进行判定。（1）取样方法：开窑后，深入青贮窑20厘米深处，按三点取样法，各抓一把进行检查。（2）判定标准：①较好：其颜色青绿色或黄绿色，近于原色，有光泽。
感官鉴定这是生产中最常用的方法（表6-5）。
中等柔软稍干或水分稍多，下等干燥松散或黏结成块。2．青贮饲料品质检验方法 ①青贮饲料的水分、粗蛋白质、总能、钙、磷、pH（5～0较好）等由实验室测定。②青贮饲料的色、香、味一般由人们凭感官评定。
品质优良的青贮饲料，具有较浓的酸味、果实味或芳香味，气味柔和，不刺鼻，给人以舒适感，乳酸含量高；品质中等的青贮饲料，稍有酒精味或醋味，芳香味较弱。
2、如何检测饲料原料中的非蛋白氮
氨基酸测定法 为了真正能够判定样品中是否掺有非蛋白氮，需测定样品中的氨基酸含量。
[ts]koufulai 于 2009-6-5 15：46 补充以下内容[/ts] 掺入尿素的检测 取样品20g于烧瓶中，加入10g生大豆及适量水，加塞后加热15～20min，去塞，如闻到氨气味，则有尿素。
包括游离氨基酸、酰胺类（amide）、蛋白质降解的含氮化合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。例如，饲料用尿素、尿素硝基腐殖酸缩合物、亚异丁基二脲、氯化铵、磷酸脲、缩二脲、磷酸一胺、硬脂酸脲等。
鱼粉中非蛋白氮的检测：0.2g尿素酶溶于100mL95%乙醇溶液中，水浴上加热，静置。若点滴板呈现深红紫色，说明鱼粉中掺有尿素。需要说明的时，乙醇作为鱼粉中物质的检测试剂，大多情况下是作为熔液，配合其它化学试剂进行检测。
3、如何青储饲料鉴定品质好坏
有机酸含量 （有机酸总量及其构成可以反映青贮发酵过程的好坏，乳酸所占比例越大越好。优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。
青贮饲料品质鉴别方法，包括现场鉴定、实验室鉴定和生物学方法鉴定。现场鉴定一般采用感官鉴定方法进行，主要是鉴定青贮饲料的色泽、气味和质地。实验室鉴定，主要采用化学分析方法进行鉴定。
品质优良的青贮料，手摸后味道容易洗掉；品质不良的青贮饲料沾到手上的气味，一次不易洗掉。中等品质的青贮饲料不适宜饲喂怀孕母羊；品质低劣的青贮饲料，只能做肥料，不可喂羊。
青贮饲料的感官品质根据色、香、味、质地进行鉴定。青贮饲料的感官品质鉴定标准见表3-1。感官品质鉴定为下等的青贮饲料不能饲喂牛，中等的要减少饲喂量。
品质优良的青贮饲料，具有较浓的酸味、果实味或芳香味，气味柔和，不刺鼻，给人以舒适感，乳酸含量高；品质中等的青贮饲料，稍有酒精味或醋味，芳香味较弱。
4、试述对饲料样本采集与制备的要求
要求有均一性，外部影响因素有温度。通过查询《食品感官评定试题答案》得知，要求：均一性。
制备过程应该避免样品中的营养成分和其他关键成分的损失或改变。此外，制备的样品应该能够代表整个批次或生产过程的饲料，以确保分析结果的准确性和可靠性。总之，饲料分析与检验是一个系统的过程，旨在确保饲料的质量和安全性。
原始样品采集，从生产现场的一批受检的饲料或原料中最初采取的样品。3 次级样品，将原始样品混合均匀或简单的剪碎混匀，从中取出的样品。
采样必须符合无菌操作的要求，防止一切外来污染 – 一件用具只能用于一个样品，防止交叉污染。
5、如何采样保证饲料样品代表性
如何采样才能保证饲料样品的代表性？对每批饲料或者每种饲料原料，采取均匀分布的多点（一般3-10点）取样，然后混合各点取得样品。贮藏0.5kg左右备分析的样品，注意贮藏在凉爽、干燥的地方。
液体原料的取样：采用虹吸法，混合均匀后分上、中、下三层用吸管取样的3ml。 饼类饲料的取样：大块油饼每批至少选取有代表性的样品25片，粉碎后重复混合作 为原始样品。
首先为避免在饲料样本采样过程中，采样者个人偏好导致采样位置的不同，可以提供标准的采样位置并进行指导，保证采样的一致性。
样品必须具有代表性。样品的代表性直接影响分析结果的准确性，关系到分析结果能否为生产实际参考和应用。必须采用正确的采样方法。
在生产中，随机选取批次的饲料样品，使用专业抽样工具抽取样品，保证样品的代表性。 将抽样好的样品分装在密封袋中，并在袋子上贴上样品信息标签，包括样品名称、批次号、抽样日期、抽样人、样品数量等信息。
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