绍兴麻鸭饲料价格，绍兴麻鸭饲料价格多少
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1、麻鸭怎么烧好吃又嫩？
用料
麻鸭 一只
姜片 十片
八角 三个
黑胡椒粉 一勺
生抽 六勺
老抽 三勺
料酒 半杯
辣椒 随喜好
做法步骤
1、我在市场难得见到绍兴麻鸭卖，买回来辣烧。麻鸭一只斩块洗净，另需料酒一杯、老抽三勺、生抽五勺、姜十片、八角三个、黑胡椒半勺、辣椒一把。这些配料都有去腥提鲜的作用。
2、先烧开一锅水，把鸭块下去焯水后捞出冲净浮沫。
3、麻鸭肉与牛肉相似，不易烧烂，赶时间可以用高压锅来做，我用的厚重的铸铁锅，这个小火慢炖更加入味。所有材料和鸭肉一起下锅，加两杯水（高压锅加半杯水即可）。
4、大火烧开后转小火烧一个小时，时间供参考，不同鸭子老嫩不同时间也不一样，我这只烧了两个小时。
5、最后大火收汤，加少许糖提鲜，觉得不够咸的可以再加些盐，出锅，撒葱花或青蒜末。
6、香辣浓郁的辣烧麻鸭就做好了，很简单吧，食材本身好时不需要过多的调味就很美味
用料:
麻鸭 一只
茶树菇干 四两
啤酒 适量
生姜、小米辣 适量
酱油、枸杞、葱 适量
湘佳麻鸭的做法步骤:
步骤 1 麻鸭洗净后，切成大小合适的块状。
步骤 2 热锅凉油，生姜切成大块后下锅爆香，香味散开后倒入切好的鸭肉翻炒。
步骤 3 浸泡开的茶树菇干下锅与鸭肉共同翻炒约3分钟。
步骤 4 倒入半瓶啤酒后，盖上锅盖焖煮大约15分钟。
步骤 5 鸭肉和汤汁一起舀入砂锅中，小火慢炖2小时。
步骤 6 姜块下锅爆香后，鸭肉下锅翻炒。
步骤 7 鸭肉翻炒至变色，即可加入小米椒、酱油以及半瓶啤酒。
步骤 8 鸭肉出锅后，撒上葱花，即可享用美食。
1、洗净后切块
2、加葱、姜，洋葱。再加一小勺白酒去腥，盐和糖，生抽和老抽。再放八角、桂皮混合均匀，腌制半小时。
3、葱姜下入热油锅爆香
4、捞出腌过的鸭块，放进锅炒。
5、炒至变色，鸭块变干。
6、再加入这些，之前腌鸭子的葱姜及洋葱不要了。
7、我加凉水没过食材，大火烧，中间捞两次浮沫。
8、再加一勺老干抽，注意不是老干妈。大火烧开后转小火炖半小时。土豆洗净后切块趁水还没注意收干的时候放入，炖至土豆用筷子轻轻一戳就轻松一个洞后，大火收汁即可。
步骤 1鸭子切块，洋葱切块。 鸭块冷水下锅，放3-4片姜、20粒左右花椒、少许料酒，焯至水开，捞出鸭块，热水洗净鸭块。
步骤 2烧热锅，下鸭块，煸出油，盛出鸭块。
步骤 3加三汤勺白糖，小火煸炒至糖化成棕红色。下葱姜蒜洋葱片八角花椒茴香，煸炒出香味。下鸭块翻炒上色。加生抽、老抽少许。
步骤 4把炒锅的东西全部倒入铸铁锅内。加入啤酒，加热水没过鸭块，加三汤勺盐。烧至锅内水沸，转中小火慢炖约1小时左右。中间用筷子可以轻松戳透鸭肉即熟。大火烧开收汁，出锅装盘。
麻鸭拿来做白斩，好吃又嫩。原汁原味。
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