饲料添加剂盐基氮标准（饲料中盐分含量标准）
本篇文章给大家谈谈饲料添加剂盐基氮标准，以及饲料中盐分含量标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饲料添加剂盐基氮标准的知识，其中也会对饲料中盐分含量标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、鱼制品中酸价与挥发性盐基氮的正常范围值是多少?
臭鳜鱼鱼肉中挥发性盐基氮含量需要低于国家标准（即=20mg/100g）。
例如一般在低温有氧条件下，鱼类挥发性盐基氮的量达到30mg／100g时，即认为是变质的标志。
TVBN（Total Volatile Basic Nitrogen）是总挥发性盐基氮。指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
正确应为TVB-N，中文名挥发性盐基氮，指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
2、骨头挥发性盐基氮国标含量
酸价（以脂肪酸为例）：特级品小于等于3mg/g，一级品小于等于5mg/g，二级品小于等于7mg/g。 挥发性盐基氮：肉制品的挥发性盐基氮的限值是≤15mg/100g；鱼类制品的挥发性盐基氮的限值是≤30mg/100g。
畜、禽肉中的挥发性盐基氮含量不得超过15mg/100g。挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的主要指标之一，其含量越高，表示蛋白质分解越多，食品的鲜度和营养价值受到影响。
挥发性盐基氮限量标准：挥发性盐基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
水溶性胶：称取10g阿拉伯胶，加10ml水，再加5ml甘油及5g无水碳酸钾（或无水碳酸钠），研匀。吸收液、混合指示液、0.0100N盐酸或硫酸标准溶液分别同2。
主要是氨和胺类（三甲胺和二甲胺），常用蒸馏法或Conway微量扩散法定量。该指标现已列入我国食品卫生标准。例如一般在低温有氧条件下，鱼类挥发性盐基氮的量达到30mg／100g时，即认为是变质的标志。
3、挥发性盐基氮国标含量
畜、禽肉中的挥发性盐基氮含量不得超过15mg/100g。挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的主要指标之一，其含量越高，表示蛋白质分解越多，食品的鲜度和营养价值受到影响。
mg/100g。根据查询豆丁网显示，《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》中规定鲜冻淡水鱼虾挥发性盐基氮不大于20mg/100g，因此干虾仁挥发性盐基氮大概为20mg/100g。
不超过20mg/100g。国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知，进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准――GB16869－2000《鲜、冻禽产品》，其中第二个方面就是骨头类挥发性盐基氮统一调整为不超过20mg/100g。
酸价（以脂肪酸为例）：特级品小于等于3mg/g，一级品小于等于5mg/g，二级品小于等于7mg/g。 挥发性盐基氮：肉制品的挥发性盐基氮的限值是≤15mg/100g；鱼类制品的挥发性盐基氮的限值是≤30mg/100g。
GB2707-2005鲜畜肉卫生标准≤20mg/100g、gb9951-2001鲜、冻片猪肉≤15mg/100g。挥发性盐基氮，是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
4、挥发性盐基氮国标含量
畜、禽肉中的挥发性盐基氮含量不得超过15mg/100g。挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的主要指标之一，其含量越高，表示蛋白质分解越多，食品的鲜度和营养价值受到影响。
mg/100g。根据查询豆丁网显示，《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》中规定鲜冻淡水鱼虾挥发性盐基氮不大于20mg/100g，因此干虾仁挥发性盐基氮大概为20mg/100g。
不超过20mg/100g。国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知，进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准――GB16869－2000《鲜、冻禽产品》，其中第二个方面就是骨头类挥发性盐基氮统一调整为不超过20mg/100g。
酸价（以脂肪酸为例）：特级品小于等于3mg/g，一级品小于等于5mg/g，二级品小于等于7mg/g。 挥发性盐基氮：肉制品的挥发性盐基氮的限值是≤15mg/100g；鱼类制品的挥发性盐基氮的限值是≤30mg/100g。
GB2707-2005鲜畜肉卫生标准≤20mg/100g、gb9951-2001鲜、冻片猪肉≤15mg/100g。挥发性盐基氮，是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
5、鱼粉中盐基氮的标准
vbn（挥发性盐基氮），和组胺还有酸价都是表示鱼粉新鲜度检测项目。VBN的单位是mg/100g，超级鱼粉指标是小于100mg/100g，含量越小代表鱼粉的新鲜程度越高。组胺的单位是ppm。超级鱼粉小于等于500ppm。
鱼粉中的tvn是挥发性盐基氮的缩写，来代表鱼粉的新鲜度的，超级鱼粉vbn小于100mg/100g，日本级蒸汽鱼粉小于120mg/100g，台湾级蒸汽鱼粉小于1.泰国级小于150。。
乳猪料用国产鱼粉，要注意控制好鱼粉的新鲜度，组胺。
0.01ml/L盐酸标准液 用0.1mol/L盐酸标准溶液稀释。 5 混合指示剂 甲基红0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，阴凉处保存三个月以内。
到此，以上就是小编对于饲料添加剂盐基氮标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料添加剂盐基氮标准的5点解答对大家有用。
