饲料添加剂蛋黄变红色-改善蛋黄色泽可在饲料中添加
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1、红心鸡蛋是怎么回事 居然是饲料在搞鬼
可能是饲料鸡所产的蛋。饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色。红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利。长期食用此蛋对身体有害。
母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料，当中有含有让蛋黄变红的色素添加剂，导致鸡蛋变红的现象。母鸡在产卵时发炎或其他原因导致血管破损，带血的分泌物鸡蛋混在了一起。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
红心鸡蛋可能是蛋鸡在饲养的过程中食用了添加色素的饲料，然后在不断积累的过程中促使蛋黄呈现出红色，属于一种人为色素添加，食用后可能会对人体健康造成一定的影响。
红心鸡蛋是指在蛋鸡养殖过程中，人为在饲料中添加胡萝卜素等食用色素，使得蛋黄呈现一定红色而得名。这种蛋相比普通鸡蛋，有更好的保健功能，受到大众喜爱。
如果蛋黄稍红属于正常现象，但如果是正红色则有问题，可能是在饲料中加入了加丽素红，这样的蛋黄使用后对人体有害。
2、鸡蛋的蛋黄为什么是红色的
鸡蛋黄发红，这和喂养的饲料有很大的关系，在饲料中添加维生素类或者天然色素，以增加鸡蛋中的叶黄素，蛋黄就会发红。
蛋的颜色及亮度，在喂养鸡的同时饲料中通常会添加，锶元素、丽素红，是一种着色剂，因此可造成鸡蛋的蛋黄呈现红色，但是对人体没有太大的危害，所以不影响正常的食用。
可能是饲料鸡所产的蛋。饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色。红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利。长期食用此蛋对身体有害。
因为鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，所以蛋黄略带红色。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色色素较多，蛋黄颜色就会更深些。
答 鸡蛋的蛋黄出现发红的情况，一般都是因为母鸡在饲养的时候，在饲料中过多的添加丽素红导致的。
3、蛋黄变红用什么饲料添加剂
地顶孢霉培养物是最佳选择。β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄），天然叶黄素（源自万寿菊）都可以，但有血蛋风险。
蛋黄变红可以使用以下饲料添加剂： 天然叶黄素（源自万寿菊）：这是一种天然的着色剂，可以改善蛋黄色泽。
培育红心蛋主要途径是在饲料中添加色素添加剂，比如溧阳正昌饲料科技有限公司的5%红心蛋预混料或者FL217型添加剂，着色能力强，培育的红心蛋品质上佳，综合成本低。
如黄玉米、苜蓿草、三叶草、槐树叶、蒲公英、苋菜、青绿饲料等。此外，鲜虾类动物性饲料对增加蛋黄颜色效果更好。据试验，在产蛋鸡的饲粮中，加5%的优质阴干草粉或0.2%纯红椒粉，都能起到增进蛋黄色泽的作用。
加丽素红和加丽素黄都是一种添加到饲料中的着色剂。主要用于蛋黄，食用家禽，鲑鱼和甲壳类动物的着色。广泛用于饲料业。至于它们的危害性，目前还没有见过相关报道。
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