饲料添加剂中乳酸菌的检测_饲料添加剂中乳酸菌的检测标准
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如何测定乳酸菌的含量?
1、培养后，长出菌落，同时，菌落周围有透明圈的，就是乳酸菌，还可以计数，再剩稀释倍数，还可得含量。
2、乳酸菌菌总数的测定：乳酸菌菌落总数是指标样在一定条件下培养后，所得1ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。
3、因为测定乳酸菌时必须将试样中所有活的乳酸菌检测出来，要提高检出率，关键是选用特定良好的培养基。
4、⑴过氧化氢酶测定 将实验菌接种于PGY培养基斜面上，37℃培养20h—24h，取一环接种的培养物，涂于干净的载玻片上，然后在其上滴加3%－—15%的过氧化氢，有气泡则为阳性反应，无气泡为阴性反应。
5、乳酸菌菌落总数：一定条件下，1mL（g）样品中乳酸菌菌落总数.设备：同我回答的大肠杆菌的设备。培养基：改良TJA（番茄汁琼脂培养基）。改良MC（ModifiedChalmers）培养基。3%过氧化氢溶液。0.85%的灭菌生理盐水。
6、误差小一些。可以用培养皿涂布法来培养乳酸菌和计数，也可以用添加碳酸钙的倾注法，培养后菌落周围出现透明圈的方法来检测乳酸菌，后者更为准确，因为只有乳酸菌才可能长透明圈，至少排除了杂菌被计数进去的可能。
菌落总数检测能够检测出乳酸菌吗
菌落总数（colonies number）菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
不是的。菌落总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。
不会。乳酸菌无法以菌落总数测定方法的形式表达出来，菌落总数乳酸菌是不会影响的。菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度。
微生物菌落形成单位（CFU）是指单位体积内细菌、霉菌、酵母等微生物形成单位（形成单位）的总数。当计数活菌培养物时，由单个生物体或一组生物体在固体培养基上生长和繁殖形成的菌落称为菌落形成单元，它表示活菌的数量。
乳酸菌菌总数的测定：乳酸菌菌落总数是指标样在一定条件下培养后，所得1ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。
采用倾注法与呈液体状态的40度含碳酸钙的琼脂营养培养基混合，倒制于90毫米在小平皿中，培养后，长出菌落，同时，菌落周围有透明圈的，就是乳酸菌，还可以计数，再剩稀释倍数，还可得含量。
为什么乳酸菌的检测关键是选用特定良好的培养基
1、因为测定乳酸菌时必须将试样中所有活的乳酸菌检测出来，要提高检出率，关键是选用特定良好的培养基。
2、你也不给点分啊，纠结。。乳酸菌的培养条件比较苛刻，现在主要用的是MRS和菠萝皮汁的培养基再就是天然培养基，但是天然培养基比较少，用得最多的是细菌培养基，前两种效果比较好，但是成本比较大。
3、酸性培养基可以促进乳酸菌的生长和代谢，增强耐盐乳酸菌的耐盐性。酸性环境有利于乳酸菌的生长和乳酸的积累，酸性培养基可以促进乳酸菌的生长和代谢。酸性环境可以促进细胞内盐分的积累，从而增强细胞的耐盐性。
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