饲料添加剂中酸度的测定-饲料总酸度的测定
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料添加剂中酸度的测定的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饲料添加剂中酸度的测定的解答，让我们一起看看吧。
1、饲料添加剂检测包括哪些内容?
产品的卫生标准包括重金属和有害菌的控制指标。重金属指标包括铅、砷、汞、镉、氟、亚盐（以NaNo2计，仅限鱼粉）；有害菌包括沙门氏菌、细菌总数、霉菌、B1等 检测方法：要求提供主要营养指标和卫生指标的检验方法。
饲料添加剂检测：胡萝卜素、维生素、叶黄素、生物素、碱式氯化铜、硫酸铜等 饲料测试项目：饲料理化检测：感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等。
即可识别出其中是否含有有害物质。生物检测技术。主要包含DNA检测、微生物检测及免疫检测。近红外光谱检测技术。对饲料检测样品进行近红外线照射，观察其产生的光谱即可判定饲料中所含元素种类。
饲料添加剂的检验；预混料中铁、铜、猛、锌的含量测定等。饲料行业属于特种行业，企业化验人员必须持证才能上岗，每年都会对企业各工种人员进行上岗证的检查，所以能拿到饲料检验化验员证书对于饲料检测人员来说是必需的。
营养性和非营养性添加剂：合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色馆酸、药物、驱虫剂、防霉剂、抗氧化剂、调味诱食剂、酶制剂、粘结剂等。
2、青贮饲料的水分、酸度的测试方法
两种测法：国标箱烘焙：高水分的鲜样应预先干燥处理。
．青贮饲料品质检验方法 ①青贮饲料的水分、粗蛋白质、总能、钙、磷、pH（5～0较好）等由实验室测定。②青贮饲料的色、香、味一般由人们凭感官评定。
有机酸总量及其构成，可以反映青贮发酵过程及青贮饲料品质的优劣。常对青贮饲料中的乳酸和挥发性脂肪酸进行测定，主要的测定指标一般包括乳酸、乙酸、丙酸和丁酸。
如果你想用家用微波炉进行测定，最好把微波炉搬到室外再进行测定。样品的代表性 只有当样品具有代表性时，以上两种方法才能准确地测定青贮饲料的干物质含量。取决于天气情况，暴露在表面的青贮饲料可在几小时内蒸发大量的水分。
3、测定食品总酸度时应注意哪些问题
用乙酸表示，折算系数0.060。样品用水必须是无co2水，避免影响测定结果。无co2水的制备方法：将蒸馏水煮沸20min后用碱石灰保护冷却；或将蒸馏水在使用前煮沸15min并迅速冷却备用，必要时须经碱液抽真空处理。
酸奶中总酸度的测定注意事项如下： 酸奶样品需要充分摇匀后测量。 滴定过程要缓慢，避免剧烈摇动，以防止二氧化碳溢出。 样品用水必须是无CO2水，避免影响测定结果。
严格执行质量标准。取样后，必须用分析天平称重。稀释后，用滴定样品的滴定液浓度F值要确定，滴定管要确定‘0’点，和矫正系数。按规定加指示剂。
注意食醋取后应立即将试剂瓶盖盖好，防止挥发。我用一瓶非名牌白醋且已放置两年半之久来做食醋中总酸含量的测定，测得其值为 789 g/100mL，说明近一半酸挥发。
总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸，如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。
4、酸度的测定
测定总酸度的方法是酸碱滴定法、电位滴定法。酸碱滴定法。这种方法基于酸和碱之间的中和反应。将待测溶液加入滴定瓶中，并加入适量的指示剂，通常使用酚酞或溴酚蓝。
滴定bi3 的合适ph为1，滴定pb2 的合适ph为5~6。酸度过高会影响配合物的稳定性，增加edta的副反应；酸度过低两种离子可能水解。
称取1gNaOH于小烧杯中，加适量水溶解，移入250mL容量瓶中，定容，摇匀，备用。此溶液浓度约为0.1 moL·L-1。
酸度是水介质与氢氧根离子反应的定量能力，通过用强碱标准溶液将一定体积的水样滴定至某一pH值而定量确定。测量结果用相当于碳酸钙（CaCO3）的质量浓度，以mg/L表示。本方法测定范围为10～1000mg/L（以CaCO3计）。
用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色，30s内不褪色即为终点，记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行测定 3 次，要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%，计算食醋的总酸量。
5、酸度的测定
测定总酸度的方法是酸碱滴定法、电位滴定法。酸碱滴定法。这种方法基于酸和碱之间的中和反应。将待测溶液加入滴定瓶中，并加入适量的指示剂，通常使用酚酞或溴酚蓝。
滴定bi3 的合适ph为1，滴定pb2 的合适ph为5~6。酸度过高会影响配合物的稳定性，增加edta的副反应；酸度过低两种离子可能水解。
称取1gNaOH于小烧杯中，加适量水溶解，移入250mL容量瓶中，定容，摇匀，备用。此溶液浓度约为0.1 moL·L-1。
酸度是水介质与氢氧根离子反应的定量能力，通过用强碱标准溶液将一定体积的水样滴定至某一pH值而定量确定。测量结果用相当于碳酸钙（CaCO3）的质量浓度，以mg/L表示。本方法测定范围为10～1000mg/L（以CaCO3计）。
用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色，30s内不褪色即为终点，记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行测定 3 次，要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%，计算食醋的总酸量。
到此，以上就是小编对于饲料添加剂中酸度的测定的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料添加剂中酸度的测定的5点解答对大家有用。
