猪饲料添加剂炒菜-猪饲料添加剂对人体有害吗
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1、卖的猪肉炒菜后很嫩是什么原因?是不是加什么嫩肉的化学药剂了?危害健 ...
超市里卖的肉丝里加入了磷酸盐，磷酸盐加入肉中能够 保持肉中蛋白质的水分不流失，从而提高嫩度和粘结性，一般添加复合的磷酸盐效果比较好，通常选用三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠三种复配。
复合磷酸盐 也叫嫩肉份 呵呵，他们提前用这种东西淹制一下 大概 8个小时左右吧，可以让肉达到特别嫩 口感特别好。这种东西 主要成分是盐， 吃了对人身体没有害处。
现在的猪都是喂添加剂的猪，速成，所以猪蹄儿容易熟也是正常的情况，有毒倒是不可能的。
因为我们不是化验人员，只是作为普通消费者，无从断定他是不是真的添加了嫩肉粉或者其他的化学物质，只有通过当地政府的抽查和质监部门的检测以及工商部门的监督管理，来对市场这一块进行一个质量安全维护。
首先，从食材清单的角度来看，如果使用的猪肉质量不好，比如来源不新鲜、有病变等情况，就可能导致做熟后的猪肉口感不佳，缺乏猪肉味。因此，在选择猪肉时，应该尽量选择新鲜、有弹性、无异味的高品质猪肉。
2、在养猪过程中都会使到哪些饲料添加剂?都有什么用?
维生素添加剂、氨基酸添加剂、微量元素添加剂、防霉添加剂、抗生素添加剂、酸化剂添加剂等为常见的猪饲料添加剂，在猪饲料中添加微量元素添加剂，可以增强猪的抗病能力、提高饲料利用率，生猪日增重可提高10%以上。
促生长添加剂：包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。
猪的生长添加剂种类很多，有健胃消食类，益生菌类，氨基酸类，抗生素类，激素类等。要说类绿色添加剂，我认为应该指健胃消食类，益生菌类，氨基酸类。因为这几类添加剂在同化过程中基本上无残留无污染。
目前的饲料添加剂大部分是抗生素，长期使用猪引起耐药性，留在猪肉产品中，影响人们的健康。中药也有促进猪体重增加和保健的作用，添加到饲料中也没有不好的作用，由于保护而产生抗药性，不影响人们的健康。
饲料保藏剂 为了防止饲料中的某些有效成分被空气氧化破坏，或受环境因素影响变质，降低甚至失去饲用价值而添加的一类物质。这类添加剂主要有抗氧化剂、防霉防腐剂。
3、促进猪生长的添加剂都有哪些?
添加剂生产中常用的药物性添加剂是土霉素、链霉素和金霉素等。饲料添加剂的作用：改善畜禽营养状况 饲料添加剂对采食的畜禽肠道内合成营养物质具有推进效果，对畜禽肠道内存在的消耗宿主营养的微生物产生相应的抑制作用。
在仔猪饲料中添加柠檬酸、延胡索酸、甲酸钙等有机酸，可降低饲料和胃肠道的pH，促进仔猪生长发育，改善饲料利用率，并可控制有害微生物繁殖，有效防止仔猪疾病的发生。
有机铬-1：主要成份为吡啶甲酸铬，功效能提高瘦肉率，降低脂肪；提高抗应激能力和机体免疫力；改善饲料报酬，促进动物生长；提高母猪产仔数，降低乳猪死亡率。
包括铜、铁、锌、钴、锰、碘、硒、钙、磷等多种微量元素，可以增强猪的抗病能力、提高饲料利用率、促进生长发育、调节机体新陈代谢等，猪饲料中添加微量元素添加剂，可以降低饲料成本8%-10%，生猪日增重可提高10%-20%。
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