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  1. 饲料中抗氧化剂和抗氧化酶一样吗

1、饲料中抗氧化剂和抗氧化酶一样吗

作用、概念不同。抗氧化酶是超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等的统称,抗氧化酶具有将体内形成过氧化物转换为毒害较低或无害的物质的功效,起到减缓氧化速度的作用。

倍以上。相同剂量的抗氧化酶和抗氧化剂,抗氧化酶的效果高于其他抗氧化剂的1000倍以上。抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。

抗氧化剂即为防止或延缓饲料中某些活性成分发生氧化变质而添加于饲料中的制剂。主要用于含有高脂肪的饲料,以防止脂肪氧化酸败变质,也常用于含维生素的预混料中,它可防止维生素的氧化失效。

抗氧化剂释放出氢原子与油脂自动氧化反应产生的过氧化物结合,中断链锁反应,从而阻止氧化过程继续进行。1(3)通过破坏、减弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反应的进行。

抗氧化剂:抗氧化剂可以帮助减少饲料中的氧化反应,保持饲料的新鲜度和营养价值。常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E和多酚类化合物。至于溶菌酶,它是一种能够溶解细菌细胞壁的酶类物质。

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