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1. 加丽素红的鸡蛋能吃吗

1、加丽素红的鸡蛋能吃吗

加丽素红，是一种色素类饲料添加剂，给鸡喂食后能在几天内改变蛋黄的颜色。加丽素红是种类红萝卜的色素，国家和国际上对加丽素红添加到鸡饲料中有明确的规定，允许的剂量是每吨饲料当中不得多于30克。而我们所看到的生产经营者完全无视色素添加量的规定，是滥加。

没有什么危害，这是因为红心鸡蛋添加了加丽素红，鸡食用的加丽素红，对人身体来说比较安全。使用加丽素红目前对人没有严重的伤害，但是为了预防或者缓解可能会出现的不良反应，国家相关部门有明确的规定使用量。一般来说散养的山鸡、柴鸡或者土鸡下的蛋，蛋黄比普通鸡蛋更黄或者有些发红。

如果蛋黄稍红属于正常现象，但如果是正红色则有问题，可能是在饲料中加入了加丽素红，这样的蛋黄使用后对人体有害。红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，饲料蛋系．红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利。

可以查看百度百科——加丽素红。里面有成分和拿小白鼠做的实验，过量是有毒的。2013年全国“两会”上，浙江海宁的全国人大代表朱张金曝出内幕：市面上绝大部分土鸡蛋都是假的——只要给蛋鸡喂人工色素，就可以控制蛋黄颜色。朱张金说的“蛋黄精”，学名其实叫“加丽素红”。

蛋的颜色及亮度，在喂养鸡的同时饲料中通常会添加，锶元素、丽素红，是一种着色剂，因此可造成鸡蛋的蛋黄呈现红色，但是对人体没有太大的危害，所以不影响正常的食用。日常生活中在饮食上面要多元化，鸡蛋也要经过精挑细选之后才可以购买，发现鸡蛋有颜色异常、异味的情况下，不建议食用，以免危害身体健康。

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