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  1. 瘦肉精是什么东西,其主要成分是什么

1、瘦肉精是什么东西,其主要成分是什么

瘦肉精的化学成分是盐酸克伦特罗,也就是一种肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺入瘦肉精,猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病 。

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。

瘦肉精是由盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇组成的化学物质。20世纪80年代初,美国Cyanamid公司意外发现其有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果,于是其被畜牧业作为瘦肉精使用。但由于其副作用,欧共体于1988年1月1日起禁止盐酸克伦特罗物质当饲料添加剂使用,1991年被FDA禁止。

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