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1. 食品添加剂糖王成分？

1、食品添加剂糖王成分？

糖王是由多种添加剂复配而成的一种防护糖化的添加剂，食品添加剂糖王是甜味剂，是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂，世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。目前来说，市场上常见的添加剂有明胶，玻璃脆，柠檬酸，糖王。

GB 8270-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷

本标准2015-7-28起代替GB 8270-1999 食品添加剂 甜菊糖甙

本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)干叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂甜菊糖苷。主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A，其他已知糖苷包括瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷。

食品添加剂糖王通常是一种复杂的混合型化合物，其中有些是以胶体聚集体形式存在，可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。

焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物

糖不是食品添加剂，所以GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准里并没有糖的相关规定，甜味剂有纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、山梨糖醇和山梨糖醇液、糖精钠、阿力甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)等等。

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