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1. 饲料添加剂是什么类？

1、饲料添加剂是什么类？

一般饲料添加剂是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。包括酸化剂、抗氧化剂、防霉剂、赋形剂和调味剂等。

（1）饲料酸化剂主要用于仔猪配合饲料中，其主要作用是弥补胃酸分泌的不足，提高养分消化率，抑制病原微生物。酸化剂的作用具有条件性，其影响因素很多。国内外应用的酸化剂可分为单一酸化剂（包括有机酸化剂和无机酸化剂）和复合酸化剂两大类。在实际生产中，单一酸化剂使用较少，多使用复合酸化剂。有机酸化剂的化学性质特殊，在消化道内解离产生氢离子，有助于降低pH；而且，酸根阴离子是体内的中间代谢物，参与能量代谢供能。多数有机酸化剂具有良好的风味，故被广泛应用。常用的有机酸化剂有柠檬酸、乳酸、丙酸、苹果酸、山梨酸、甲酸（蚁酸）和乙酸（醋酸）等。使用最多的单一有机酸化剂是柠檬酸和延胡索酸。（2）饲料抗氧化剂指能够阻止或延迟饲料氧化、提高饲料稳定性和延长保质期的物质。饲料中多种营养成分（不饱和脂肪酸、微量元素、维生素）易在空气中氧化破坏，使饲料营养价值下降、适口性变差，甚至产生有害物质，因此须在饲料中添加一定的抗氧化剂。常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚和没食子酸丙酯等。（3）饲料防霉、防腐剂指能抑制有害微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂，主要是一些有机酸及其盐。饲料在贮存过程中极易被有害微生物污染，在适宜条件下，微生物进行大量繁殖，会使饲料发霉变质。因此，需在饲料中添加一定量的防霉剂。（4）饲料赋形剂指在饲料加工过程中，为改善饲料性状（饲料的形状、饲料的混合程度、饲料颗粒硬度等）而添加的物质，包括黏结剂、乳化剂和抗结块剂等。

（5）饲料调味剂通过改善饲料的气味，满足不同动物的要求。主要包括香味剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂等。（6）饲料着色剂着色剂分为两类：一是改变饲料产品色泽，刺激动物采食；二是通过增加着色物质在动物体内的沉积而改变动物产品的色泽。

1. 饲料添加剂（Ⅰ类）含义

(一) 利用微生物发酵、化学和物理方法直接生产的饲料添加剂产品；

(二) 在原料生产工艺中同时得到维生素A和维生素D3两种成分混合物，并符合饲料添加剂维生素A /D3微粒国家标准的产品；

(三) 在单一微生物发酵工艺中同时产生两种或两种以上的酶，经加工生产的稳定的复合酶制剂；

(四) 在单一培养工艺中可共同生长的两种或两种以上微生物菌种，经加工生产稳定的复合微生物制剂。

2. 饲料添加剂（Ⅱ类）含义

(一) 将饲料添加剂（Ⅰ类）产品改变浓度的；

(二) 将饲料级氨基酸、酶制剂、微生物添加剂、抗氧化剂、防腐剂、电解质平衡剂、着色剂或调味剂香料等同一类多品种饲料添加剂混合配制的上述各类预混剂；

(三) 将饲料添加剂（Ⅰ类）进行精制、脱水、包被等工艺处理的。

饲料添加剂是1类2类，在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。

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