颗粒饲料细菌总数检测-饲料菌落总数检测标准
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1、细菌和霉菌的检验是饲料检验的重要内容和重要方法之一吗?
对于动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等），检验报告要求由生产国的检测机构出具，检测结果真实并具有法律效力。
饲料主要指的是农业或牧业饲养动物的食物。主营由大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
霉菌：霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
我国的饲料卫生标准GB 13078—2001是我国饲料法规体系的重要组成部分，对确保畜禽健康、肉蛋奶食品安全具有十分重要的意义。
2、细菌总数怎么检测?
检测方法：发酵法（具体内容课本11页） 检样（测定细菌总数余下的样品） 革兰氏染色过程：（阳性菌显紫色，阴性菌显红色） （1）初染：1min，水洗； （2）碘染：1min，水洗； （3）脱色：30s，水洗； （4）复染：1min，水洗，待干，镜检。
测定的食品安全检验中细菌总数方法有显微镜直接计数法、平板计数法、光电比浊法等。一般是使用平板计数法。通过稀释不同的倍数。尽量将每一个细菌分离开，单独繁殖成一肉眼可见的菌落群。
菌落计数是一种常用的细菌检测方法，它通过在琼脂平板上培养细菌，然后通过计数形成的菌落数量来推算出原始样品中的细菌总数。这种方法需要使用无菌技术和适当的培养基，以确保准确计数。
菌落总数检测一般步骤为：采样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数 样品制备，需要对样品进行均质，根据客户需要检测的样品不同。
计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48小时－－计数报告。
3、饲料细菌总数标准是多少
根据我国的相关标准，水产饲料的细菌总数应该控制在1000以下。在实际生产中，细菌总数在500到1000的范围内，通常被认为是合格的。
细菌总数小于等于5CFU每平方厘米。每年夏季进行监测，掌握标准是细菌总数小于等于5CFU每平方厘米。菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。
法律分析：《饲料卫生标准》中，鸭配合饲料的霉菌总数应少于35cfu/g，猪、鸡配合饲料、浓缩料应少于45cfu/g。50已经超过国家标准了。
正常羊颗粒的霉菌总数是45cfu/g。根据查询资料显示法律分析：《饲料卫生标准》中，鸭配合饲料的霉菌总数应少于35cfu/g，猪、鸡等配合饲料、浓缩料应少于45cfu/g。50已经超过国家标准了。
4、如何检测菌落总数
菌落总数检测一般步骤为：采样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数 样品制备，需要对样品进行均质，根据客户需要检测的样品不同。
平板计数法（Pour Plate Method）：这是一种基本的菌落总数测定方法。在这个方法中，样品被加入到已经熔化并冷却至约45°C的琼脂培养基中，混合均匀后，将混合液倒入培养皿中。
一，称取样品25克，加入225毫升生理盐水，放入无菌菌制气混匀。二分别吸取一毫升1：10样品匀液与两个无菌平米内。三，用微量一液器吸取样品溶液一毫升，盐管壁缓慢注于盛有九毫升生理盐水无菌试管中，摇匀的1：100样品溶液。
作平皿菌落计数时，可用眼睛直接观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平皿的菌落数后，应求出同稀释度的平均菌落数，供下一步计算时应用。
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