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植物性原料_植物性原料的掺假识别

同时菜籽粕有一定的油光性，用手抓时，有疏松感觉。而掺假菜籽粕油香味淡，颜色也暗淡，无油光性，用手抓时，感觉较沉 盐酸检查 正常的菜籽粕加入适量的10%的盐酸，没有气泡产生，而掺假的菜籽粕加入10%的盐酸，则有大量气泡产生。

一般来说，颜色越深，表示植物性成分的浓度越高，并不是氧化了，不用担心。

小麦麸掺假的鉴别 常见掺杂物有锯末、稻糠等，这些掺杂物一般肉眼可辨，手捻感觉硬且粗糙。而小麦麸则软且光滑。 5 骨粉伪劣的识别 市场上骨粉主要有脱胶骨粉、蒸骨粉和生骨粉。

②特别的心思： 有些日系的植物性护肤品为了确保产品不会变色变质，把淡黄色的原料脱色，但很多时候脱色后的产品，容易把里头原有的植物精华成分如花精素、胡萝卜素都脱去了，牺牲了这些精华的护肤成分。

水类植物原料这种植物原料的状态是水状的，一般分为3类：纯露、提取液和原汁：（1）植物纯露这是水类植物原料中最关键的一种，是由水蒸气蒸馏提取的，一般用花或叶子，蒸馏以后的蒸馏液。

植物性烹饪原料 （1）陆生植物性烹饪原料 主要种类有谷类、杂粮、薯类、豆类、糖类、植物油、蔬菜、果品、茶叶、咖啡、可可等。 （2）水生植物性烹饪原料 主要种类是海产类.如海带、鹿角菜、裙带菜、紫菜、石花菜等。

猪饲料出厂前都有哪些检测指标

饲料检测八大常规是哪些？水分水分对饲料的质量有很大的影响，因此是饲料的重要指标，另外也是重要的经济指标，跟其它技术指标有着密切的联系，因此测定水分十分重要。

水分：指饲料中的水分含量，通常采用烘箱干燥法进行测定，也可以使用水分测定仪进行测定。 粗蛋白质：指饲料中所有蛋白质的含量，包括动物蛋白和植物蛋白，通常采用凯氏定氮法进行测定。

常规理化指标： 水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸。重金属及有害物质：重金属、三聚氰胺、黄曲霉毒素。

豆粕的真假鉴别

外观鉴别法。纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽一致，偶有少量结块，闻有豆粕固有豆香味。反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的，不是好豆粕。

将豆粕进行粉碎，假豆粕粉尘大，装入玻璃瓶中粉尘会粘附在瓶壁上，而纯豆粕无此现象。

豆粕或其他饲料原料掺假鉴别 疑似掺有泥沙、滑石粉或碎玉米时，可用下列方法鉴别。

如何鉴别饲料原料的质量

四看原料色泽。根据原料的色泽可大概判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的唯一标准，看看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，有否结块、发霉现象。

饲料识别的基本方法：嗅、触、视、查 嗅：不同的饲料原料含有不一样的气味，多是馥郁或清香。庶几凡是含有恶心、刺鼻、甚至是有点发酸发臭的，大概就是掺杂着许多不好的原料。

观颜色 专业饲料生产企业，其产品的主要原料成分一般为：鱼粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故产品外观颜色具有其原料组成的属性，一般为深黄褐色或褐色。

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