颗粒饲料淀粉糊化度的,颗粒饲料淀粉糊化度的标准
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1、颗粒饲料淀粉糊化度问题,求教
但采用添加膨化玉米生产高淀粉糊化度的猪颗粒饲料原料成本较高,并不经济,还是采用普通玉米通过提高调质温度来提高饲料的淀粉糊化度,从而提高饲料的转化效率较好。
样品制备:样品制备要注意均匀性,避免由于取样不均或样品的挤压等因素导致测定结果误差。测试条件:测试条件应严格控制,包括加热时间、温度等参数,确保与测试方法中规定的条件相一致。
一般而言SBTZ系列的双轴差速调质器淀粉熟化度一般可达45%—50%左右。选用双轴差速调质器(DDC)和普通夹套调质器。
楼主的问题主要是糊化,玉米、小麦淀粉的开始糊化温度都是在65度左右,完全糊化在72度左右,而制粒的主要目的是糊化淀粉,从而提高淀粉消化率,所以,制粒温度在75度就应该可以了。
2、测定颗粒饲料淀粉糊化度时应注意什么
旋光法测定稻谷淀粉需要注意的问题包括: 控制样品质量:测定旋光度需要使用2g样品,样品需要经过研磨并通过40目以上的标准筛,以保证测定结果的准确性。
因此,利用粘度变化测定淀粉的糊化温度时受主观因素的影响,并且,淀粉糊的浓度不能超过10%。(2)透光法所用仪器主要包括光学显微镜和偏光显微镜。
样品制备,样品制备避免样品在制备过程中受到腐坏和污染,确保样品纯度。要保证样品的代表性,为了更好的测定结果,可以将样品进行多次复制。
注意饲料细粉对赖氨酸的影响 当调制的时间和温度不足而不能达到充分的淀粉糊化和蛋白变性时,颗粒的稳定性差,容易产生细粉,影响颗粒饲料的质量。提高颗粒质量可以显著改善家禽的生产表现。
样品选择代表性好、干燥、无杂质的进行测定。将样品研磨成细粉末,避免样品中有大颗粒或团块。操作过程中严格按照实验方法进行,避免误差的产生。
3、宠物食品糊化度是多少算正常
乳猪饲料糊化度的标准如下:对于乳猪配合饲料(玉米全膨化或基础料膨胀),液体应该是明显的乳白色,沉淀物体积应大于350ml;对于乳猪配合饲料(50%玉米膨化),液体应呈乳白色,沉淀物体积应大于240ml。
因此,糊化度不能大于100%,因为它是一个相对性的指标,而不是一个绝对的数值。当淀粉颗粒完全糊化后,糊化度达到100%,再往上就没有意义了。
丁文平(2002)报道,大米直链淀粉的最终糊化温度为58~79℃ ,大米直链淀粉的糊化和回生与脂质含量有很大关系。
调质温度和水分存在一定的关系。谷物淀粉的糊化温度一般在70~80℃,而调质温度主要靠蒸汽的加入而获得。按照理论和实际经验,蒸汽加入一般按制粒机最大生产率的4%~6%来计算蒸汽添加量。
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