羊颗粒饲料散装-羊用颗粒饲料
本篇文章给大家谈谈羊颗粒饲料散装,以及羊用颗粒饲料对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享羊颗粒饲料散装的知识,其中也会对羊用颗粒饲料进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、羊杂汤绝密商用配方?
主料 4人份
羊杂500克
调料
香菜1小把、葱半根、姜1小块、腌韭菜花15克、腐乳(红)2块、芝麻酱3勺、蒜1头、辣椒油适量、食盐2克
原料:羊杂半成品500克、香菜1小把、葱半根、姜1小块
调料:腌韭菜花10-15克,腐乳2块,芝麻酱3勺、盐适量、蒜1头、辣椒油适量
前期准备
羊杂汤步骤1
蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个人口味)
取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
锅中加入半锅水,大火烧开放入葱段和姜片煮沸
步骤2
葱洗净切段、姜切片、香菜切3-5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用
麻酱料制作
放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀
加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2-3分钟关火
步骤3
再放入腐乳碾碎拌匀
羊杂汤制作过程
盛出一碗羊杂汤加入2-3勺麻酱料,放入香菜末
步骤4
倒入1勺蒜汁,加入盐调味,根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
倒入1勺蒜汁,加入盐调味,根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
准备食材:
熟羊杂300克、红薯粉条100克、姜片少许、盐适量、白胡椒粉适量、葱花少许、香菜少许、辣椒油少许。
做法步骤:
1、红薯粉条放在盆中,加入没过粉条的清水,浸泡2小时以上,把粉条完全泡发后备用。
2、新鲜的羊杂用开水烫一下后控干水分备用。
3、先把锅烧热,然后加入少许食用油,油热后下入两片生姜,接着下入羊杂煸炒。煸炒羊杂的时候,只需加两片生姜即可。
4、把羊杂煸炒1分钟左右,加入适量开水,这个时候可以看到汤汁变得非常白,大火烧开后盖上锅盖煮2分钟。加水的时候注意一定要加开水,汤的颜色才会特别白。
5、2分钟后加入提前泡软的红薯粉条,继续煮2分钟,可以看到汤汁被煮得非常白,味道也特别鲜。
6、最后加入适量盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀后即可盛出装碗。
7、最后根据自己的口味加入葱花、香菜、辣椒油即可食用。
备料:羊杂2斤 (数量可根据用餐人数而定)、香菜 、香葱 适量,姜片 2大片;
料酒 、精盐 、鸡精 、白胡椒粉 、辣椒油 适量。
羊杂汤的做法步骤:
1、将上述所有材料准好备用;
2、将超市买来的羊杂碎洗净放入凉水锅中焯水,撇去浮沫,水烧开后5分钟关火,将羊杂沥水切条状装盘备用;
3、将葱切段,姜切片备用;
4、切少许葱花,香菜末备用;
5、锅内倒入适量清水,放入备用的羊杂碎,葱段和姜片,再倒入适量料酒大火烧开5分钟;
6、盖上盖子,转小火慢炖,煮半个小时以上,见肉汤至奶白色即可关火食用;
7、将汤出锅倒入汤盆,汤盆中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油等调料,均匀搅拌即可食用,调料也可在关火前放入锅中,均匀搅拌后出锅。
材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克。
调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
做法:
1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净。
2.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,
3.待羊杂摊凉后,切成小块。
4.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
5.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
材料:羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉。
做法
1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开。
3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清。
4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时。熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了。
步骤:
1. 羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好;用现成的材料包,也可以买散装的自己配,用清水冲洗干净。
2. 小料准备好:香菜、大蒜、辣椒油,用芝麻酱更香,但我没有存货,就用了自制的花生酱;这几样哪个都不能少,缺了谁,都觉得味儿不够。
3. 将羊杂入小锅中,水多放一些;如果有羊骨头汤最好,没有就用清水代替,可放一点儿鸡精提味,再加适量盐、白胡椒粉同煮。
4. 煮羊杂时将小料备齐:香菜切段,大蒜拍扁砸碎,放几小勺凉开水调成蒜汁,花生酱加适量凉开水澥开,辣椒油如果用现炸的会更香。
5. 将羊杂和汤盛入碗中,撒上香菜段,浇上蒜汁、辣椒油、花生酱,边吃边搅拌。
6. 羊杂汤,鲜香味美,开胃又爽口!
到此,以上就是小编对于羊颗粒饲料散装的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊颗粒饲料散装的1点解答对大家有用。