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蛋白质对猪有什么用处?为什么说蛋白质营养的实质是氨基酸营养?_百度知...

蛋白质首先要在消化道中分解为氨基酸，然后经肠道吸收，参与代谢过程，或直接用于合成体蛋白。因此说，蛋白质的营养就是氨基酸的营养。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。功效与作用：养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力。

因此，蛋白质是维持肉鸭正常生命活动的营养物质。_氨基酸在肉鸭体内的主要作用是合成蛋白质。其次用于合成机体需要的其它活性物质。

影响猪对饲料蛋白质消化率的因素有哪些?

粗磨细度在一定程度上会影响消化率，用细粉料（微粒直径在5毫米以下）喂育肥猪与用粗粉料（微粒直径在5毫米以上）相比，蛋白质和能量消化率提高4%。颗粒粉碎细度提高，扩大了表面积，对消化过程有促进作用。

饲料因素 （1）种类 青绿饲料消化率干草、籽实秸秆 。

环境温度对猪的消化率也有一定影响。环境温度影响饲料在消化道的停留时间，而饲料消化率与其在消化道的停留时间成正比。

纤维水平：象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维，不可能提供很多的可利用蛋白质。粉碎程度：使用没粉碎好的饲料，会降低蛋白消化酶的作用表面积，而降低其蛋白消化率。

影响消化率的因素很多，凡是影响动物消化生理、消化道结构机能和饲料性质的因素，都会影响饲料消化率，主要是动物、饲料、饲料的加工调制、饲养水平等几个方面。

豆粕是猪的主要蛋白饲料原料，但是豆粕的消化率不仅跟豆粕的质量有关，也与猪的消化生理特点有关。最常提到的是大豆胰蛋白酶抑制因子，但是大豆的胰蛋白酶抑制因子可以通过热处理解决，这就是为什么强调豆粕加工要熟化。

猪用浓缩饲料中粗蛋白含量多少为宜?猪全价料多少蛋白适合?

猪用浓缩饲料中粗蛋白含量为宜：与养猪的类型有关，养猪的软硬件条件，一般的养殖户可以选择粗蛋白为39%或者40%的，要是猪的血统靠近外三元、四元、五元的，选择粗蛋白40%~42%的比较合适。

用浓缩料为24%、玉米68%、小麦麸9%、米糠9%，就可配制成20～35公斤重生长猪所需的含粗蛋白16%的配合饲料，能量也基本符合饲养标准和要求。

％。猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的饲养家猪的饲料。猪料蛋白应该40%。蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

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