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1. 做好的香蕉派可以冷冻吗

1、做好的香蕉派可以冷冻吗

做好以后的香蕉派是可以放在冰箱冷冻室里冷冻的，这样可以增加我们香蕉派的保质期。香蕉派是一道甜品，做法非常简单，所需原料为飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个（可以做5个派）。真的是“零难度”，烤出后香蕉的香甜味儿比较重，蛮好吃的。做法 飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。

把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25 分钟左右至表面金黄即可。PS：做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟 再继续。

香蕉冰淇淋：将熟透的香蕉切片冷冻后，放入搅拌机中搅拌成泥，可以加入一些牛奶、糖或其他水果来增加风味。这种自制的香蕉冰淇淋不仅口感丝滑，而且非常健康。香蕉蛋糕：香蕉蛋糕是一种经典的西式糕点，将香蕉泥加入面糊中，烘烤出来的蛋糕既有香蕉的香甜，又有蛋糕的松软。

发酵与松弛：将揉好的面团包裹起来，放入冰箱中冷藏一段时间，这个过程称为“松弛”，可以让面团的筋性降低，更容易擀开。取出后，将面团放在撒有面粉的工作台上，使用擀面杖擀成圆形，铺在派盘上，再次冷藏或冷冻，使其更加坚固。

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