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  1. 小肉包子的做法和配方?

1、小肉包子的做法和配方?

用料

水 克

包菜 适量

高筋面粉 400-500克

猪肉 克

香油 勺

生抽 勺

酵母 4-5克

小肉包子的做法步骤

步骤 1

面团揉好发酵。酵母用温水先泡开,用温水揉面,如果温度低,可以在容器外面用脸盆装热水泡着。

步骤 2

用擀面杖,擀包子皮,中间厚,四周薄。

步骤 3

包好的包子先醒20分钟左右(从其他的菜谱中看到的)。因为我包的慢,所以全部包好后,只让他醒了几分钟。

步骤 4

冷水下锅,大火蒸,让水烧开(大约十分钟),转小火(蒸大约15分钟),就可以开吃了。

步骤 5

买的面粉

步骤 6

包子里面如果要放包菜的话,也是先用水烫一下,再切碎,拧干水。也可以把馅炒熟再包。

首先,我们要准备食材,有面粉(面的种类也很多,有高精粉、一等粉、特等粉还有饺子粉),我个人建议饺子粉比较好,方便和面,不费劲还有利于发酵,酵母粉少许,矿泉水若干。

好了,准备好了需要的食材,就要开始和面,将发酵粉倒入温水中均匀搅拌,直至化散,然后一起倒入准备好的面粉中,注意不要一次全部倒入,边倒入边搅拌直至面粉成团,然后揉面,面色光滑无干面粉就可以啦!

最后,就是将揉好的面团放入盆中发酵,需要在25摄氏度的温度中,或者温度偏高一点,用保鲜膜包裹,直到面团发酵到原先的两倍大就可以来。

原料:

猪前腿肉500克

面粉600克

水330克

葱姜水适量

盐10克

糖50克

酵母6克

做法:

1.先做肉馅,准备好材料

2.葱姜洗净,葱切段,姜切片,加适量水一起放入切碎机中

3.打成葱姜汁备用

4.猪肉切成小块全部放入切碎机切成肉馅

5.切好的肉馅

6.肉馅放入厨师机,加入10g盐,少量糖,搅拌均匀

7.再分次加入葱姜汁搅拌均匀

8.加入少量胡椒粉搅拌均匀,最后加入适量芝麻油打匀,放入冰箱冷藏备用

9.所有包子皮材料放入厨师机打成光滑的面团,静置5-10分钟,分剂子,擀皮包包子

10.包好的包子放温暖处发酵20分钟左右,开水上锅蒸10分钟即可

到此,以上就是小编对于生猪饲料切碎机的问题就介绍到这了,希望介绍关于生猪饲料切碎机的1点解答对大家有用。